お菓子工房 mignon ミニョン
クロキナツキ
経歴
’01 鹿児島純心女子短期大学 食物栄養専攻卒業 栄養士免許取得
’01 カフェ・ドゥ・レクラン(鹿児島市)入社 洋菓子製造
’02 パティスリー・サロン・ド・テ・ゴセキ(東京 吉祥寺)入社 洋菓子製造
’04 グラングルマン ルクールピュー(東京 荻窪)入社 洋菓子製造
’06 オーブンミトン(東京 武蔵小金井)入社 洋菓子製造兼店長
’12 お菓子工房 mignon(鹿児島県 姶良市)として独立  

現在は工房での販売はしておらず、委託販売・ケイタリングやイベント出展の他、
お菓子を本格的に学びたい方への少人数制のお菓子教室や、
わいわい楽しい親子教室などを行っています。
単発のお教室は時間やご予算等に応じ、内容をご相談させていただいております。
お気軽にお問合せください。
Img_148508428c073b7d9a979d0c28eb860b
お正月を祝うお菓子 ガレット・デ・ロワ