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11月のお教室はおやすみとなります。
12月の前半に、ジェノワーズ(スポンジ生地)を作り、生クリームのデコレーションケーキの教室を予定しています。
当日作ったジェノワーズはお持ち帰りいただく予定ですので、生クリームをぬる、ナッペという技術をしっかりマスターして、ステキなクリスマスにしましょう♪
詳細は後日お知らせいたします(^-^)
ミニョン うえのなつき
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ベイクドタイプのチーズケーキ
はじめての教室でチーズケーキ!?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
チーズケーキを作る過程で、バターや卵、粉の性質や扱い方などの基本的な知識を、
じっくりしっかりとお伝えすることができるので、ミニョンでは最初のお教室にしています。

一見簡単そうに感じるパウンドケーキやシフォンケーキ、焼き菓子などは
より正確な混ぜ方や作る技術を必要とします。
第1回目のお教室に参加していただいて、より深くお菓子を勉強してみたいと
感じていただけましたら、次回以降月ごとに替わる単発の教室メニューをホームページにて
チェックしていただいて、ご都合の良い日程にお申し込みいただけましたら光栄です。


教室受け入れ日程:


11月7日(木)①9:30-13:00(キャンセル待ちになりました)



参加費:4000円(作ったお菓子は全てお持ち帰り、試食付き)
定 員:4名(残り1名の募集です)
持ち物:エプロン・筆記用具・15cmのケーキが入る容器と手提げ袋

 

★ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問合せください。

                ミニョン うえのなつき
 
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ふんわりロールケーキ

たまごの風味豊かなふんわりとした生地に仕上げるために、
生地の泡立て方、混ぜ、焼きをしっかりと覚えましょう。

基本生地をマスターすれば、いちごのロールケーキや彩りフルーツのロールケーキなど、
季節ごとにさまざまなバリエーションが楽しめます。
ぜひ、おいしい生地の作り方や上手に巻くコツをマスターして
くるくるかわいいロールケーキを作りましょう。

教室受け入れ日程:

11月12日(火)①9:30-13:00    
11月13日(水)①9:30-13:00(キャンセル待ちになりました)
11月14日(木)①9:30-13:00    

参加費:4000円(作ったお菓子は全てお持ち帰り、試食付き)
持ち物:エプロン・筆記用具・保冷剤・保冷バッグ
定 員:3名 

★ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問合せください。

                ミニョン うえのなつき